本日から小雪(しょうせつ)。
刻々と冬が深まっていきます。
日が短くなって、朝晩は冷え込み、
木の葉が色づいていきます。
小雪は以前出てきましたが、二十四節気の一つ。
冬は立冬から始まり小雪は二番目。
これからもっと寒くなるってことです。
この季節の旬の食べ物に大豆があります。
「畑の肉」といわれるほどタンパク質が多く、
日本人と大豆はみそや醤油・納豆など近い存在です。
昔の人と大豆の関係について考えてみたいと思います。
続きはあした。
