身体と食育 その３
2015.05.16
ここまでの話。
今日は石塚左玄(いしづか さげん)について。
この方は明治時代の軍医、医師、薬剤師で食養会を作りました。
この食養会とは玄米菜食を中心とした食養生を普及、実践する会です。
マクロビオティックの提唱者である桜沢 如一(さくらざわ ゆきかず)はこの会の三代目会長。
ですから、桜沢氏は石塚氏の影響を大きく受けています。
石塚左玄は食の教えの１つに、
「体育・智育・才育は即ち食育なりと観念せしや」というものがある。
この考えは明治時代初期に重要視されていた教育に”知育・徳育・体育”があります。
それらを支える為には”食の教育”をするべきだということ。
西洋思想が大量に導入される中、それを批判的にではなく”日本人に合う食は何か”を説いた人です。
その考えを今の食育基本法を受け継いでる…と私は思っています。
明治時代に今でも通用する考え・真理を説いた石塚左玄。
”食”に対してまた新たな視点を頂きました。