今日から大寒。

今日から二十四節気の大寒(だいかん)。

小寒と大寒が寒の内と言われているので、大寒が終われば寒の内も終わり。

 

私はバイクで往診をしているので気温には敏感です。

朝晩はまだ寒いですが、日が高い時間は少し違う。

風が弱いと日差しの暖かさを感じるようになってきました。

日の長さもだんだん伸びて、ゆっくりと春が近づいてきています。

 

今日の水は「大寒の水」といい一年腐らないと言われています。

本当に腐らないかは置いといて…それぐらいありがたいものってことですね。

この水は薬や味噌・お酒の仕込みに使われ重宝されています。

この時期の水は冷たさと、澄んだ味は飛びぬけています。

今も昔も感じることは一緒ですね。